BACTILESS NATURE
Bakterienhemmstoff
PRODUKTBESCHREIBUNG
Für die Kontrolle der Bakterienpopulation im Wein.
Ein neues Biopolymer aus pilzlichem Chitin, zur Reduktion und Hemmung der Bakterienpopulation bei der Vergärung. Essig- und Milchsäurebakterien im Most/Wein werden ohne negativen Einfluss auf die Hefepopulation unterdrückt. Negative sensorische Einflüsse durch Bakterientätigkeit wie flüchtige Säure oder biogene Amine können verhindert werdern.
ANWENDUNG
BACTILESS wird in einer kleinen Menge Wein suspendiert und danach in der gesamten Weinmenge gut eingemischt.
Die Mindestkontaktzeit beträgt 20 Tage, danach den Wein abziehen.
DOSIERUNG
20 - 50 g/hl